Rau bầu đất

Rau bầu đất hay còn gọi là cải bắp đất được DaLaVi canh tác tại vùng đất đỏ Bazan của Lâm Đồng. Với quy trình canh tác đạt chuẩn, cho năng suất cao. Hiện tại, DaLaVi là đơn vị cung cấp Rau bầu đất hàng ngày dành cho hệ thống các khách sạn, nhà hàng, bếp ăn và gia đình trên toàn quốc.

Với nhiều người ở các thành phố lớn, thì cái tên Rau rừng vẫn được gọi thân mật thay cho Rau bầu đất bởi loại rau củ này rất giàu dinh dưỡng và được sử dụng trong nhiều món ăn hàng ngày. Ngoài việc là một nguyên liệu ăn uống, rau bầu đất còn được biết đến với những lợi ích về sức khỏe và làm đẹp.

Thông tin sản phẩm:

• Tên sản phẩm: Rau bầu đất
• Quy cách: 1kg/túi
• Vùng trồng: xã Lát – huyện Lạc Dương – Lâm Đồng
• Vận chuyển: ưu tiên xe hoặc dịch vụ hàng không (với các khách hàng phía Bắc)
• Đặt hàng qua website hoặc các cổng hỗ trợ từ DaLaVi. Rau bầu đất sẽ được vận chuyển sau đó 01 ngày từ Đà Lạt để đảm bảo sự tươi ngon!

Vùng nguyên liệu Rau bầu đất của DaLaVi tại xã Lát – huyện Lạc Dương – tỉnh Lâm Đồng

Rau bầu đất là gì?

Rau bầu đất (hoặc còn gọi là khuông tròn) là một loại cây thuộc họ Khoai. Rau bầu đất có thân cao khoảng 50-70 cm và lá hình trái tim. Rễ của rau bầu đất có màu trắng và có thể được sử dụng để chữa bệnh. Quả của rau bầu đất có hình dạng giống trứng và có màu xanh lá cây hoặc tím. Rau bầu đất được trồng và sử dụng rộng rãi ở Việt Nam và nhiều quốc gia khác.

Hiện, rau bầu đất đã được trồng nhiều tại các tỉnh Tây Nguyên, trong đó có Lâm Đồng

Rau bầu đất trồng ở đâu?

Rau bầu đất có xuất xứ từ các nước Đông Nam Á và châu Phi. Hiện nay, rau bầu đất được trồng rộng rãi tại Việt Nam, đặc biệt là ở các tỉnh miền Trung và Tây Nguyên. DaLaVi hiện có vùng trồng tại xã Lát-huyện Lạc Dương, là đơn vị trồng và cung cấp rau bầu đất số lượng lớn, tươi ngon cho thị trường.

Rau bầu đất cũng thích hợp với các vùng đất phù sa, giàu dinh dưỡng và thoát nước tốt.

Ngoài ra, việc trồng rau bầu đất cần phải đảm bảo điều kiện ánh sáng và độ ẩm phù hợp để giúp cây sinh trưởng tốt.

Mua rau bầu đất ở đâu?

Vì là rau tươi và được trồng tại Đà Lạt-Lâm Đồng nên các cửa hàng bán lẻ của DaLaVi tại TPHCM hay Hà Nội thường không có sẵn. Để đảm bảo sự tươi ngon, quý khách nên đặt trước và cung cấp đầy đủ thông tin để DaLaVi chọn hình thức gửi hàng phù hợp, nhanh và tiện lợi.

• Tại Đà Lạt: số 27/6E Yersin, phường 10.
• Với hệ thống các khách sạn, nhà hàng, bếp ăn: bắt buộc phải được gửi qua các nhà xe hoặc dịch vụ hàng không. Đơn hàng NÊN đặt trước từ 1-2 ngày để lên lịch hái, đóng thùng và chuyển đi từ Đà Lạt.
• Với các gia đình mua lẻ: chỉ với 2 bước đặt hàng qua website, nhân viên sẽ liên hệ và kết hợp gửi rau trong thời gian sớm nhất theo các hình thức có sẵn.

Các công thức nấu ăn với rau bầu đất

Rau bầu đất có thể được sử dụng để nấu nhiều món ăn khác nhau. Dưới đây là một số công thức phổ biến.

Rau bầu đất nấu canh tôm

Rau bầu đất nấu canh tôm.

Canh là một trong những món ăn phổ biến nhất với rau bầu đất. Công thức sau sẽ giúp bạn tạo ra một tô canh ngon:

• Nguyên liệu:
  • Tôm tươi: 300g
  • Rau bầu đất: 200g
  • Cà rốt: 100g
  • Nấm hương: 50g
  • Hành tím, tỏi, ớt: 1 ít
  • Dầu ăn, muối, đường, nước mắm: vừa đủ
• Cách làm:
  • Tôm rửa sạch, cắt đôi và cho vào tô.
  • Rau bầu đất rửa sạch, cắt múi khoảng 3cm, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát.
  • Nấm hương rửa sạch, cắt múi khoảng 2cm.
  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào nồi. Khi dầu nóng, cho hành tím, tỏi, ớt vào phi thơm.
  • Cho tôm vào xào sơ, sau đó cho cà rốt, nấm hương vào xào tiếp.
  • Cho nước vào nồi, đun sôi, hạ lửa, cho rau bầu đất vào nồi đun cho chín tới.
  • Nêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp và thưởng thức.

Rau bầu đất xào tỏi

Rau bầu đất xào tỏi là món ăn đơn giản nhưng rất ngon miệng. Đây là cách để bạn có thể chuẩn bị:

Nguyên liệu:

• 300g rau bầu đất cắt nhỏ
• 3 tép tỏi băm nhỏ
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm (hoặc muối)
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1/4 muỗng cà phê tiêu

Cách làm:

• Làm sạch rau bầu đất, cắt nhỏ và để sang một bên.
• Băm nhỏ tỏi.
• Đun nóng dầu ăn trong chảo.
• Cho tỏi vào phi thơm.
• Cho rau bầu đất vào chảo, xào đều trong khoảng 5 phút cho đến khi rau chín mềm.
• Thêm đường, hạt nêm (hoặc muối) và tiêu vào, trộn đều và xào thêm khoảng 1 phút.
• Cho ra đĩa và thưởng thức.

Rau bầu đất luộc

Rau bầu đất luộc là món ăn đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị tươi ngon của rau. Đây là cách để bạn có thể chuẩn bị:

Nguyên liệu:

• 300g rau bầu đất
• 1 muỗng canh muối
• Nước sôi

Cách làm:

• Làm sạch rau bầu đất, cắt ngắn đoạn khoảng 3-4cm.
• Chuẩn bị một nồi nước sôi và thêm muối vào.
• Cho rau bầu đất vào nồi nước sôi và để trong khoảng 2 đến 3 phút cho đến khi rau chín mềm.
• Sau đó, tháo ra và ráo nước.
• Cho vào đĩa và dùng kèm với nước chấm hoặc gia vị theo khẩu vị của bạn.

Những lưu ý khi sử dụng rau bầu đất

Dù rau bầu đất có nhiều công dụng và giá trị dinh dưỡng, nhưng bạn cũng cần lưu ý một số điểm sau:

• Tránh ăn quá nhiều hoặc sử dụng trong thời gian dài, để tránh gây ra hiện tượng tăng acid uric trong cơ thể.
• Rửa sạch rau bầu đất trước khi sử dụng để loại bỏ bụi bẩn và hóa chất.
• Không nên lưu trữ rau bầu đất quá lâu, vì nó có thể bị hỏng nhanh chóng

Hãy đến với DaLaVi để được phục vụ sản phẩm Rau bầu đất hàng ngày cho bữa ăn gia đình đầy đủ dưỡng chất!