Khoai lang dẻo Đà Lạt là món ăn đặc biệt, có vị bùi bùi, ngọt dịu và thơm ngon, bổ dưỡng. Khoai lang dẻo hút chân không nên có thể để được lâu và đẹp mắt hơn.
Khoai lang dẻo – món quà tinh tế của đất. Khoai lang dẻo rất dễ ăn, vừa đủ bùi, vừa đủ dẻo và cũng chỉ vừa ngọt để cất giữ được lâu. Ăn khoai lang dẻo là cách tiện nhất để người thành thị khỏi nhớ củ khoai lùi trong bếp rơm thuở ấu thơ nhà mình. Món đặc sản này đã theo chân khách du lịch đi khắp đất nước, đi ra nước ngoài. Như lời chào, lời giới thiệu vừa giản dị vừa ngọt ngào của một vùng đất.
Sản phẩm đạt chứng nhận OCOP năm 2023.
Khoai lang dẻo là món quà tinh tế của đất: thơm ngon – dẻo ngọt!
Để làm ra những miếng khoai lang dẻo ngon, ngọt bùi như thế, những người thực hiện phải trải qua phương pháp thủ công nhưng cũng tốn nhiều thời gian:
Mẫu hộp mới bắt mắt, sang trọng khi biếu/tặng.
Chọn khoai: Đầu tiên, phải chọn những củ khoai lang tươi nhất, đem rửa thật sạch để ráo nước. Sau đó, cho vào nồi hấp chín, để khoai ngon hơn thì thường hấp bằng hơi, khoai hấp chín gắp ra để thật nguội
Thái khoai: thái thành từng miếng lát dài, rải khoai đều trên những chiếc mâm (hoặc mẹt) phơi nắng hoặc để nơi khô ráo cho se mặt
Nướng khoai: xếp khoai vào khay nướng, cho vào lò để nhiệt độ ở mức thấp nhất, sấy đề cho đến khi khoai dẻo. Tùy cách sấy của từng người để cho ra sản phẩm khô hay mềm hơn.
Hút chân không: từng bịch khoai được hút chân không để hợp vệ sinh an toàn thực phẩm và để được lâu hơn cũng như cho ra những miếng khoai lang dẻo đẹp mắt hơn.
Sản phẩm đạt chứng nhận về chỉ số Chất lượng và Vệ sinh An toàn thực phẩm!
TPHCM: 851 Trường Chinh, P. Tây Thạnh, Q. Tân Phú. Tel: 028.3888.4688
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.